ZOOTEKNİ ANABİLİM DALI

Akademik Kadro
Genel Bilgiler
Araştırma Alan ve Olanakları
Lisansüstü Eğitim Programları
Lisansüstü Dersleri

AKADEMİK KADRO
PROFESÖRLER
OĞAN, M. Mustafa (Anabilim Dalı Başkanı): Ph.D, İstanbul Üniversitesi.
PETEK, Metin: Ph.D., Uludağ Üniversitesi.
DOÇENTLER
BALCI, Faruk : Ph.D., Uludağ Üniversitesi.
ÖĞRETİM ELEMANLARI
ORMAN, Abdülkadir: Ph.D. Uludağ Üniversitesi.
DİKMEN,Serdal:Ph.D. Uludağ Üniversitesi.
ÜSTÜNER,Hakan:Ph.D. Uludağ Üniversitesi.
ALPAY,Fazlı:Ph.D. Uludağ Üniversitesi.

GENEL BİLGİLER
Zootekni Anabilim Dalı lisansüstü eğitim çerçevesinde Zootekni Doktora eğitimi verir. Zootekni Anabilim Dalı'nda Doktora eğitimini bitiren öğrenciler Zootekni Doktoru (Ph.D.) unvanını alırlar. Bu eğitimler sırasında temel Zootekni bilgileri edinmelerinin yanı sıra, öğrencilerin Zooteknideki güncel gelişmeleri izlemeleri, literatür takip etmeleri, ilgi alanlarında bilimsel projeler planlamaları ve anabilim dalında yapılan araştırmalara katılmaları gereklidir. Doktora öğrencileri her dönemde birer seminer sunarak, yayın tarama, seminer hazırlama ve sunma teknikleri konularında da kendilerini geliştirirler.
Zootekni bilimindeki hızlı gelişim sürecine bağlı olarak, bilgiye hızlı ulaşmak da oldukça önem kazanmıştır ve doktora eğitimi süresince öğrenciler en doğru bilgiye en hızlı nasıl ulaşabileceklerini öğrenirler ve pratik olarak da uygularlar. Araştırmacı kişiliklerinin ve düşünsel yeteneklerinin gelişmesi için deneysel çalışmalarda sorumluluk almalarına özen gösterilir. Diğer anabilim dallarından dersler aldırılarak bilimsel ufuklarının genişletilmesi ve konulara çok yönlü bakabilme yetisi kazanmaları amaçlanır.
Zootekni Doktora eğitimini bitirmiş bir öğrencinin bilgi, beceri, bilimsel anlayış, düşünsel yeti ile hayvan ıslahı ve yetiştiricilik bakımından üstün özellikleri kazanmış olması beklenir.

BAŞA DÖN

ARAŞTIRMA ALANLARI VE OLANAKLARI  
Zootekni Anabilim Dalı'nda yapılan bilimsel çalışmalar hayvan yetiştiriciliğinin birçok dalı üzerinde yoğunlaşmıştır. Özellikle Sığır, Koyun, Keçi, Kanatlı Hayvan, Köpek, konularında güncel çalışmalar sürdürülmektedir. Zootekni Anabilim Dalı'ndaki araştırma laboratuvarları ve olanakları aşağıda sunulmuştur.
1) Sığır Yetiştiriciliği Ünitesi: Bu ünitede besi sığırı ve süt sığırı yetiştiriciliği, verim özellikleri, ekonomik önem taşıyan verim özelliklerin tespiti ve ıslahı ile ilgili çalışmalar yürütülmektedir. Ünitede bulunan başlıca malzemeler ve hayvanlar buzağılar, düveler, sağmal inekler, besi danaları ile barınak, yem, sağım ve tartım üniteleri de bulunmaktadır.
2) Koyun Yetiştiriciliği Ünitesi: Bu ünitede İvesi ırkı koyunlar ve Saanen ırkı Keçiler üzerinde verim özelliklerinin tespiti ve ıslahı ile ilgili çalışmalar yürütülmektedir. Bu ünitede İvesi Irkı kuzular, Toklular, Koyunlar ve Koçlar ile Saanen ırkı oğlak, çepiç, keçi ve tekeler ile birlikte bireysel bölmeler ve tartım ünitesi bulunmaktadır.
3) Kanatlı Hayvan Yetiştiriciliği Ünitesi: Bu ünitede broiler ve yumurtacı hibritler, Bıldırcın, Keklik, Sülün, Pekin Ördeği yetiştiriciliği ile bu ırkların verim performansları ve ıslahı ilgili çalışmalar yapılmaktadır. Bu ünitede broiler ve yumurtacı hibriti tavuklar ile bıldırcın, keklik, Pekin ördeği ve sülünler ve kuluçka ve çıkım makineleri, değişik yemlik suluk, kafesler ve barınak bulunmaktadır.
4) Köpek Yetiştiriciliği Ünitesi: Bu ünitede Kangal Köpeğinin Akbaş ve Karabaş ırklarının büyüme, yaşama gücü ve ıslahı ile ilgili çalışmalar yapılmaktadır. Bu ünitede Akbaş ve Karabaş köpekler barınak ve tartım bölümleri bulunmaktadır.

BAŞA DÖN

VETERİNER ZOOTEKNİ ANABİLİM DALI LİSANÜSTÜ EĞİTİM PROGRAMLARI
Veteriner Zootekni Doktorası (Ph.D.)

DOKTORA DERSLERİ

Doktora Zorunlu Dersleri
VZT 6001   Hayvan Islahı ve Populasyon Genetiği (3-0)3
VZT 6002   İleri Sığır Yetiştirme Tekniği (3-0)3
VZT 6003   Modern Tavuk Yetiştirme Teknikleri (3-0)3
VZT 6004  Genetik ve Kalıtsal Kusurlar (3-0)3
VZT 6005  Doktora Uzmanlık Alan Dersi

Doktora Seçimli Dersleri
VZT 6501   Kuzu Üretim teknikleri (1-0)1
VZT 6502   Koyun ve Keçi Yetiştirme Tekniği (2-0)2
VZT 6503   Hayvan Barınakları (1-2)2
VZT 6504   Hayvan Yetiştiriciliğinde Verim Kontrolleri ve Kayıt Sistemleri (1-0)2
VZT 6505   Kuluçka Bilgisi ve Tekniği (1-0)1
VZT 6506   Hayvancılıkta Canlı Güvenliği ve Kritik Kontrol Noktaları(1-0)1
VZT 6507   Hayvancılık İşletme Ekonomisi (1-0)1
VZT 6508 Pet Hayvanları Yetiştiriciliği (1-2)2
VZT 6509 Alternatif Kanatlı Hayvan Yetiştirme Teknikleri (1-2)2
VZT 6510 Araştırma ve Deneme Yöntemleri(1-0)1
VZT 6511   Süt Sığırcılığında Damızlık Seçimi (1-0)1  
VZT 6512 Sığır Yetiştiriciliğinde Sürü Sağlığı (1-0)1
VZT 6513 At yetiştirme Tekniği (1-0)1
VZT 6514 Sığırlarda Tip Puantajı Ve Vücut Kondisyonu (1-0)1
VZT 6515 Veteriner Hekimlikte İstatistik Yöntemleri (1-2)2  

DOKTORA DERSLERİNİN TANIMLANMASI

VZT 6001   Hayvan Islahı ve Populasyon Genetiği (3-0)3 :
Fenotipik varyans ve kalıtım derecesi, verimler yönünden seleksiyon, tekrarlama derecesi, seleksiyon metotları, melezleme.

VZT 6002   İleri Sığır Yetiştirme Tekniği (3-0)3:
Sığır yetiştiriciliğinde seleksiyon, süt ve et sığırlarında seleksiyon kriterleri, boğalarda seleksiyon, ineklerde seleksiyon, sütün yapımı ile sağım ve hijyeni, kaliteli süt üretimi, sütün komposizyonunu etkileyen faktörler, laktasyon ve süt veriminin seyri, süt verimini etkileyen faktörler, dölverimi ve sürü yönetimi, buzağıların bakım ve beslenmesi, düve ve ineklerin bakım ve beslenmesi, besi sığırcılığı, besi performansı ve yemden yararlanma, besi performansını etkileyen faktörler, karlı bir besicilik yapmanın yolları.

VZT 6003   Modern Tavuk Yetiştirme Teknikleri(3-0)3:
Tavuk yetiştiriciliğinin Türkiye ve Dünya hayvancılığındaki yeri ve önemi, Modern hibritler, elde edilme yolları ve verim özellikleri, ticari ve damızlık yumurtacı ile broyler tavuk barınakları, kuluçka bilgisi ve tekniği, damızlık tavuk yetiştirme, broyler üretimi, sofralık yumurta üretimi, üretim kayıtları ve üretim ekonomisi.

VZT 6004  Genetik ve Kalıtsal Kusurlar (3-0)3:
Hayvan populasyonlarının genetik olarak ıslahında kullanılan temel genetic kavramlar, Mendel genetiği, genlerin yapısı, kromozomlar, genler arsındaki interaksiyonlar, Mendel dağılma oranını bozan olaylar, mutasyonlar, moleküler genetik, rekombinant DNA tekniği, major genler, QTL konuları ile kalıtsal kusurlar hakkında bilgiler verilmektedir.

VZT 6501    Kuzu Üretim teknikleri (1-0)1:
Flushing, erken yaşta damızlıkta kullanma, kuzulama aralığının kısaltılması, hormon uygulama, embriyo transferi.

VZT 6502 Koyun ve Keçi Yetiştirme Tekniği (2-0)2:
Koyun ve keçi yetiştiriciliğinin ekonomik önemi, koyun ve keçicilik konusunda araştırma ve ıslah çalışmaları, Türkiye'de koyun ve keçi ırklarının ıslahı için izlenecek strateji.

VZT 6503   Hayvan Barınakları (1-2)2:
Barınakların genel özellikleri, ahırların iklimlendirilmesi, sağlık ve üretimi etkileyen barınakla ilgili çevresel faktörler, yapısal faktörler, havalandırma, süt sığırı barınakları, ahırın çevre şartları, yem depoları, buzağı barınakları, sağım üniteleri, besi sığırı barınakları, barınaklarda gübre depolama, temizleme ve sanitasyon, gübre uzaklaştırma sistemleri, ahırlarda hijyen, sağlık ve sanitasyon, koyun ve keçi barınakları ve çeşitleri, barınak bölümleri, barınaklarda donanım, barınak ve donanımların ilaçlanması, kanatlılar için optimum koşullar, kümeslerde optimum koşulların sağlanması, kümes çeşitleri, malzeme seçimi, kümeslerde canlı güvenliği, ölü hayvanların ve atıklarının yok edilmesi, gübre idaresi, çiftlik ve binaların temizlenmesi.

VZT 6504   Hayvan Yetiştiriciliğinde Verim Kontrolleri ve Kayıt Sistemleri (2-0)2:
Hayvansal üretimde kayıtların önemi, numaralama metotları, hayvan yetiştiriciliğinde tutulması gerekli kayıtlar; dölverim kayıtları, büyüme kayıtları, süt verim kayıtları, et verim kayıtları, beden ölçüleri ile kayıtlar, verim kontrollerinin hayvan yetiştiriciliğindeki önemi, sığır yetiştiriciliğinde verim kontrolleri; dölverimi, büyüme, süt ve et verim kontrolleri ve değerlendirilmesi, koyun-keçi yetiştiriciliğinde verim kontrolleri ve değerlendirilmesi, kanatlı üretiminde kayıt ve verim kontrolleri.

VZT 6505   Kuluçka Bilgisi ve Tekniği (1-0)1:
Kuluçkalık yumurtalar, kuluçkalık yumurtaların nakli, kuluçkalık yumurta seçimi, kuluçkalık yumurtaların depolanması, kuluçkalık yumurtalarda bakteriyal bulaşma ve kontrolü, kuluçka sonuçlarını etkileyen faktörler; döllülük, sıcaklık, rutubet, havalandırma, yumurtaların çevrilmesi, yüksek rakımda inkübasyon, ışığın etkisi, genetik faktörler, yumurta içinde embriyonun konumu, embriyo ölümleri, kuluçka randımanı ve çıkış gücü, kuluçka süresini etkileyen faktörler, kuluçkahane yönetimi, kuluçkahanede temizlik ve dezenfeksiyon.

VZT 6506   Hayvancılıkta Canlı Güvenliği ve Kritik Kontrol Noktaları(1-0)1:
Hayvancılık işletmelerinde hastalık etkenlerinin uzakta tutulması, hastalık etkenlerinin öldürülmesi, bağışıklığın sağlanması, hayvanların fizyolojik ihtiyaçlarına uygun bakım ve besleme, güvenilir ve dürüst personel, günlük kontrol ve otopsi gibi canlı güvenliği ile ilgili olarak hayvancılık işletmelerinde alınması gereken tedbirler, hayvancılık işletmelerinde üretimin tehlike analizi, kritik kontrol noktalarının belirlenmesi, kritik limitlerin belirlenmesi, izleme sistemi belirlenmesi, düzeltici faaliyetler, doğrulama prosedürleri, dokümantasyon ve kayıt sistemi.

VZT 6507   Hayvancılık İşletme Ekonomisi (1-0)1:
İşletme ekonomisi ve ekonomiye giriş, bazı iktisadi tanım ve açıklamalar, hayvansal üretim ekonomisinde temel ilkeler, işletmelerin planlanması, işletmelerde kuruluş yeri seçimi, işletme analizi, başlıca hayvansal ürünlerde ekonomik verimlilik, pazarlama, hayvancılık organizasyonları, Türkiye Hayvancılığının sorunları ve çözüm yolları

VZT 6508 Pet Hayvanları Yetiştiriciliği (1-2)2:
Köpek ırklarının sınıflandırılması, başlıca köpek ırklarının morfolojik ve fizyolojik özellikleri, Türk Çoban Köpekleri, yavru köpeklerin bakımı, genç köpeklerin bakımı, ergin ve damızlık köpeklerin bakımı, gebelik ve laktasyon döneminde bakım, başlıca kedi ırklarının morfolojik ve fizyolojik özellikleri, Van kedisi, kedilerde tüy, tırnak, göz ve kulakların bakımı ile banyo, gebelik ve laktasyonda bakım, köpeklerde temel itaat eğitimi, köpeklerde uzmanlık eğitimi.

VZT 6509 Alternatif Kanatlı Hayvan Yetiştirme Teknikleri(1-2)2:
Alternatif tavuk barınakları, devekuşu, sülün, keklik, bıldırcın ve pekin ördeği barınakları, organik piliç eti üretimi, organik yumurta üretimi, genel kuluçka bilgisi, devekuşu, sülün, keklik, bıldırcın ve pekin ördeklerinde inkübasyon koşulları, devekuşu ırkları, iklim istekleri, civcivlerde barındırma ve bakım, genç ve ergin devekuşlarında bakım, kesim ve karkas özellikleri, bıldırcın familyaları, cinsiyet ayırımı, bıldırcınlarda yetiştirme tipleri, civciv, genç ve yumurtacı hayvanlarda bakım, beyaz hindi yetiştirme tekniği, sülün yetiştirme tekniği, keklik yetiştirme tekniği, pekin ördeği yetiştirme tekniği

VZT 6510 Araştırma ve Deneme Yöntemleri(1-0)2:
Deneylerde uyulması gereken ilkeler, deney tertipleri, tesadüf parselleri deney tertibi, tesadüf blokları tertibi, Latin kare, bölünmüş parseller, faktöriyel deneyler, tesadüf bloklarında bölünmüş parseller, tekrarlanan deneyler, eksik bloklar, araştırma sonuçlarının yorumlanması, örneklem, ve araştırma sonuçlarının yorumlanması konusunda bilgiler verilmektedir.

VZT 6511   Süt Sığırcılığında Damızlık Seçimi (1-0)1:
Süt sığırlarında seleksiyon, seleksiyon metotları, birleştirme metotları, seleksiyona esas parametreler, gerçek verim kabiliyeti, damızlık değeri, boğa katalogları, çevre faktörlerinin istatistiksel eliminasyonu ve BLUP metodu, progeny test uygulamaları hakkında bilgiler verilmektedir.

VZT 6512 Sığır Yetiştiriciliğinde Sürü Sağlığı (1-0)1:
Sığır sürüsüne hastalıkların girmesini engellemek veya sürüdeki hastalıkların yayılmasını engelleyebilmek için alınacak koruyucu sağlık önlemleri, karantina prensipleri, aşılar, aşılama programları, dezenfektanlar, dezenfeksiyon, böcek ve kemirgenler ile mücadele yöntemleri, koruma programları, çiftliğe giriş çıkış kuralları ve sağlık kayıtları konusunda bilgiler verilmektedir.

VZT 6513 At yetiştirme Tekniği (1-0)1:
At yetiştiriciliğinin önemi, dünya ve Türkiye'de at yetiştiriciliği, ekonomiye katkısı, başlıca at ırkları, yetiştirme işleri, sağlık programları, barınaklar, yarış atçılığı, binicilik, vücut kondisyonu, ırk tayini, mera ve otlak idaresi ve at ıslahı konusunda bilgiler verilmektedir.

VZT 6514 Sığırlarda Tip Puantajı Ve Vücut Kondisyonu (1-0)1:
Sığırlarda morfolojik yapı, morfolojik ırk özellikleri, vücut yapısı, vücut yapısının verimlere ve hastalıklara etkisi, tip puantaj yöntemleri, puanların önemi, vücut kondisyonu, vücut kondisyonunu etkileyen faktörler, kondisyon değerlendirme sistemleri anlatılmaktadır.

VZT 6515 Veteriner Hekimlikte İstatistik Yöntemleri (1-2)2:
Temel istatistik bilgilerine ek olarak, paket programlar yardımı ile tekrarlanan deneyler, variyans ve kovariyans analizi, transformasyonlar, korelasyon, regresyon, çevre faktörlerinin eliminasyonu, faktörler, faktörlerin etki payları, doğrusal modeller, BLUP, çok değişkenli düz regresyonlar konularında bilgiler verilmektedir.

BAŞA DÖN